Suggerimento

Se hai ragione non hai bisogno di gridare.

S. Paolo : " Vagliate tutto e trattenete ciò che vale "
B. Pascal : " Sia il consenso della vostra ragione e non quella degli altri che vi conduca a credere "
T. de Chardin : Basta che la Verità appaia una sola volta, in una sola mente, perché nulla possa più impedire d'invadere tutto e d'incendiare tutto "
Di mio sento solo di aggiungere che : la Verità non necessita di essere sostenuta da proselitismo ... bensì ... essere semplicemente enunciata e testimoniata.
Essa è sempre coerente con sé stessa e trova per sua stessa natura quale sia il modo opportuno e la circostanza più adatta per rivelarsi.
E' solo questione di tempo.
Da considerare anche che, una volta conosciuta, la Verità rende sicuramente liberi, ma, in alcune circostanze, niente affatto sicuri.

SAPERE AUDE !

ET SI OMNES EGO NON

lunedì 1 novembre 2021

Nocino

Nocino

Un ottimo elisir digestivo e disintossicante

Secondo un'antica credenza
si consiglia la raccolta delle noci occorrenti nella notte tra il 24 e il 25 Giugno
ritenuta questa una notte magica per la formazione della rugiada

Procedimento

Nel periodo della festività di San Giovanni
raccogliere 29 noci con il mallo ancora verde
prima che il guscio sia completamente formato

Tagliare a pezzetti le noci e metterle in un contenitore
Aggiungere :
1,5 Lt di alcool a 40°
375 gr di zucchero
10 gr di stecca di cannella
10 gr di chiodi di garofano
Buccia di limone non trattata

Lasciar macerare il tutto per due mesi

Aggiungere uno sciroppo fatto con 375 gr di zucchero e 400 ml di acqua.
Filtrare e imbottigliare durante l'equinozio d'autunno.


Consumare dopo un anno di affinamento in cantina.
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