Suggerimento

Se hai ragione non hai bisogno di gridare.

S. Paolo : " Vagliate tutto e trattenete ciò che vale "
B. Pascal : " Sia il consenso della vostra ragione e non quella degli altri che vi conduca a credere "
T. de Chardin : Basta che la Verità appaia una sola volta, in una sola mente, perché nulla possa più impedire d'invadere tutto e d'incendiare tutto "
Di mio sento solo di aggiungere che : la Verità non necessita di essere sostenuta da proselitismo ... bensì ... essere semplicemente enunciata e testimoniata.
Essa è sempre coerente con sé stessa e trova per sua stessa natura quale sia il modo opportuno e la circostanza più adatta per rivelarsi.
E' solo questione di tempo.
Da considerare anche che, una volta conosciuta, la Verità rende sicuramente liberi, ma, in alcune circostanze, niente affatto sicuri.

SAPERE AUDE !

ET SI OMNES EGO NON

martedì 9 aprile 2024

Fusilli di farro al radicchio rosso

 Fusilli di farro al radicchio rosso



Ingredienti x 2 persone

- Fusilli integrali di farro (80 g per persona)
- 1 cespo di radicchio trevigiano
- 1 cipolla
- 1/4 di cavolo romano (cotto)
- Dado vegetale biologico (fatto di verdure essiccate)
- sale e pepe q.b.
- semi di sesamo

Preparazione

Tagliare a fettine sottili cipolla e radicchio
e farli soffriggere in padella antiaderente con acqua e dado
finché non si ammorbidiscono.
A questo punto frantumare il cavolo e aggiungerlo al soffritto
mescolando bene in modo da amalgamare e aggiustare di sale e pepe.
Lessare i fusilli... scolarli e aggiungerli alla verdura mescolando a fuoco basso
finché il sugo è ben amalgamato con la pasta.
Impiattare
e guarnire con una spolverata di semi di sesamo tritati.

E... 
Bon pranso ragassi
che per pagar e morir ghe xe sempre tempo !

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